SAVEURS DU MONDE 2 - LA MOUSSAKA - GRECE

09h48 - SAVEURS DU MONDE2 - Culture & événements

Non, ce n'est ni un tian d'aubergines ni une ratatouille. Il faut aussi passer chez son boucher pour acheter de la viande (450g d'agneau ou boeuf et porc) et demander du lait et du gruyère râpé chez sa crémière.

Faire revenir les oignons, ajouter la viande hachée avec les tomates, saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes. Faire frire les aubergines et faire une sauce béchamel :