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SAVEURS DU MONDE 32 - LA FLAUNE
Spécialité du sud-Aveyron, elle est fabriquée à partir du petit lait frais de brebis qui s'appelle recuite ou recuita en Italie. La recuite a une teneur très
basse en matière grasse. De ce fait elle convient aux régimes.
La recuite peut remplacer le fromage blanc dans de nombreuses recettes.
La recuite peut être congelée.
500 g de recuite
2 à 3 oeufs
12 g de farine
75 g de sucre
Ecrasser la recuite à la fourchette ou la passer au mixer.
Rajouter les oeufs battus, la farine, le sucre, le sel et l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger le tout et le verser dans un moule garni d'une pâte brisée.
Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
LA DEMISSION DU PAPE
Une décision courageuse qui montre la force de l'humilité et qui désacralise la fonction.
Le pape n'est pas un dieu et n'est pas attaché à la fonction qui lui a été confiée.
Tous les politiques pourront méditer sur cette décision.
DEMOCRATIE ET TIRAGE AU SORT -JACQUES TESTART
Il devient nécessaire de remplacer le volontariat par l'obligation de s'impliquer dans la vie politique et citoyenne. Chaque individu est capable de donner un avis pertinent après une formation.
http://etienne.chouard.free.fr/Europe/forum/index.php?2012/06/11/228-jacques-testart-indispensable-tirage-au-sort-dans-une-democratie-digne-de-ce-nom
Cliquez sur le lien et vous trouverez l'émission de FC sur ce site.
LE TRAVAIL ET LE BENEVOLAT - AUX JEUNES
Lorsqu'on est jeune, on se demande pourquoi il faut travailler et on attend les vacances ou la retraite avec impatience. On voudrait faire un travail intéressant
mais on n'a pas les capacités pour le faire.
"J'vais pas me lever tous les jours pour gagner quoi ?
Y a pas de travail intéressant.
On se fait avoir par les patrons.
J'veux pas faire n'importe quoi..." entend-t-on souvent.
L'apprentissage est difficile et beaucoup de jeunes rechignent à s'y frotter. Le musicien doit commencer par faire ses gammes avant de devenir un virtuose peut-être.
Pourtant, ceux qui sont à la retraite constatent souvent que le travail a un sens. C'est l'aboutissement de toute une vie. Après le travail économique que l'on doit exécuter pour gagner sa vie et
apporter sa contribution à la société et qui peut-être fort peu valorisant, il y a le travail gratuit, le travail bénévole que l'on fait par plaisir et qui est un accomplissement qui donne le
véritable sens à sa vie. Il ne pourrait être ce qu'il est sans tous ce qui a été acquis préalablement.
Cela ne peut venir qu'au terme d'une longue période de labeur et de souffrances. La retraite doit être considérée comme une période d'enrichissement. On peut découvrir que tout ce qu'on l'on a
fait précédemment avait un sens et un but, que tout était nécessaire pour porter du fruit. Il ne faut pas brûler les étapes.
Je souhaite à tous les jeunes qui s'interrogent de trouver le bonheur et le plaisir d'apprendre et de partager.
REFLEXION 17
NE JUGE PAS CHAQUE JOUR A LA RECOLTE QUE TU FAIS MAIS AUX GRAINES QUE TU SEMES
R. L STEVENSON
