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SAVEURS DU MONDE 29 - LE STRUDEL AUX POMMES
Créé en Hongrie, inspiré à l'origine du baklava turc, il s'est répandu en Autriche , en Allemagne et en Alsace.
Faire une pâte avec 1 oeuf, la laisser reposer et l'étirer. Elle doit être très fine.
La poser sur un torchon.
Disposer la préparation :
Pour 1 kg de pommes :
100 g de raisins secs trempés dans du rhum
100 g de sucre
100 g de noix hachés ou d'amandes
50 g de chapelure
1 cuillerée à café de cannelle
30 g de beurre
Couper les pommes en fines lamelles, les cuire ou non
Ajouter les autres ingrédients
Verser sur la pâte et rouler avec le torchon
Cuire 40 à 45 mn thermostat 6
Couper les extrémités
Servir tiède saupoudré de sucre glace avec une crème anglaise ou de la chantilly.
VIOLENCE - FAUT-IL TENDRE LA JOUE DROITE ? AVEC LOUIS PERNOT
A la manière de NASR EDDIN, ce personnage extravagant et malicieux, fou ou sage selon les uns ou les autres, originaire de la Turquie, Jésus provoque ses auditeurs.
Je vous invite à écouter ce commentaire de Louis Pernot, théologien et philosophe :
http://www.eretoile.org/elements/predications/mp3/1109JoueDroite.mp3
MUNICH de STEVEN SPIELBERG (2005) - LA VIOLENCE EST-ELLE UNE SOLUTION ?
Un film américain sur la vengeance des Israéliens à la suite du massacre de 11 athlètes aux J.O. de Munich en 1972 diffusé dimanche 2 octobre 2011 sur l'A2.
Peut-on répondre à la violence par la violence ? Au terrorisme par le terrorisme ?
Un pays fier de sa religion et qui la revendique peut-il la bafouer ainsi ?
Il montre qu'il se conduit comme les autres pour conserver sa terre qu'il a eu tant de mal à avoir.
Pourquoi la refuser à ses voisins ?
Si lui-même se conduit ainsi, que peut-on espérer de l'humanité ?
Un film fort et prenant , très actuel mais triste et pessimiste.
SAVEURS DU MONDE 28 (SUITE) - TOMATES NOIRES DE CRIMEE
A déguster avec quelques grains de fleur de sel :
SAVEURS DU MONDE 28 - TOMATES NOIRES DE CRIMEE
Mes tomates "Noires de Crimée" sont enfin presque mûres. Elles sont délicieuses. J'attends encore mes "Coeurs de boeuf".Heureusement il a fait beau en septembre.
SANTE - SECU - C'EST DANS L'AIR DU 22.9.11 - FAUT-IL TOUT REVOIR ?
Enfin une émission où les invités ont osé dénoncer les abus du système et qu'on peut revoir en postcast :
- les césariennes en grand nombre,
- les hospitalisations inadaptées des personnes âgées,
- les dépistages onéreux, dangereux et inutiles,
- la pléthore des visiteurs médicaux (18 000),
- la pression des laboratoires pharmaceutiques,
- l'inutilité de 80 % de médicaments...
Les citoyens seraient-ils devenus plus soupçonneux ?
Ce n'est pas à la solidarité nationale de payer pour les dérives.
Ce ne sont pas les patients qui demandent de longues ordonnances mais cela est beaucoup plus facile pour les praticiens.
Il m'a fallu quant à moi attendre plus de 2 mois et demi pour obtenir un rendez-vous chez un dentiste mutualiste. Résultat :
ma dent s'est dégradée
et il a fallu la dévitaliser alors que j'aurais pu la conserver certainement.
4 radios exigées par la Sécu pour 2 racines (2 avant et 2 après). C'est paraît-il obligatoire.
Un temps d'attente que je trouve indécent . Les médecins veulent à la fois des vacances et une rémunération salariée sans contrainte.
Je n'ai pas entendu les candidats socialistes évoquer ces questions.
REFLEXION 5
La vie est une montagne qu'il faut gravir. De loin, elle paraît un mur infranchissable et quand on s'approche, on découvre des chemins et des sentiers.
Certains s'arrêtent en bas,
d'autres à mi-pente
et d'autres poursuivent jusqu'au sommet.
DEMOCRATIE - DEBAT DES PRIMAIRES SOCIALISTES DU 15.9.11
Image TV
MODERNITE OU DECADENCE ?
Pour le candidat Martine .............. votez 1
Pour le candidat François ............ votez 2
Pour le candidat Ségolène........... votez 3
Pour le candidat Arnaud................ votez 4
Pour le candidat Manuel................ votez 5
Pour le candidat Jean-Michel........ votez 6
Une mise en scène à l'américaine, analogue à celle des émissions de télé-réalité qu'ils ont bien critiquées ou de "Questions pour un champion" et les politiques semblaient très gênés. Les journalistes quant à eux étaient transformés en meneurs de jeux.
Pourquoi les candidats ont-ils accepté une telle présentation et cette discipline ?
Je ne pense pas que Lionel Jospin s'y serait soumis.
En tout cas, ce mélange des genres me paraît malsain et dangereux pour la démocratie bien que les propos et les échanges fussent de qualité grâce aux temps de paroles limités. Faire croire au peuple qu'il décide, c'est se moquer de lui. Les candidats savent qu'ils se retrouveront plus tard dans les bureaux dorés présidentiels, qu'ils y seront beaucoup plus à l'aise après avoir oublié les désagréments qu'ils auront dû subir.
VALRAS
C'est encore l'été. Une très belle plage.
VIDEO - DINOSAURES DE MEZE
Si vous avez aimé Jurassic Parc, venez vous promener dans ce grand parc près de Mèze où vous retrouverez les plus grands dinosaures. Suivez leurs empreintes et devenez paléontologue.
